Një ndryshim i vogël në frigorifer mund t’ju bëjë të hidhni shumë më pak ushqim

Shpesh ndihemi fajtorë kur na duhet të hedhim ushqim, por kjo nuk mjafton gjithmonë për të ndryshuar zakonet tona. Në fakt, një pjesë e madhe e ushqimeve nuk përfundojnë në kosh sepse kemi blerë shumë, por sepse thjesht i harrojmë në frigorifer ose në dollap derisa prishen. Lajmi i mirë? Me disa zakone të thjeshta mund ta zvogëlojmë ndjeshëm shpërdorimin e ushqimit dhe, njëkohësisht, të kursejmë para.

Hapi i parë është planifikimi. Para se të shkojmë për pazar, ia vlen të kontrollojmë çfarë kemi tashmë në shtëpi dhe të bëjmë një listë me ato që na duhen vërtet. Po aq e rëndësishme është të blejmë vetëm sasinë që dimë se do të konsumojmë, në vend që të mbushim frigoriferin me produkte që mund të përfundojnë pa u përdorur.

Edhe ushqimi që mbetet nga një vakt nuk duhet të shkojë menjëherë në kosh. Një pulë e pjekur mund të kthehet në një sallatë të shijshme, perimet e mbetura mund të përdoren në një supë ose omletë, ndërsa buka e një dite më parë mund të shndërrohet në  tost. Shpesh, mjafton pak kreativitet për t’i dhënë një jetë të dytë ushqimit.

Megjithatë, ekziston edhe një truk shumë i thjeshtë që lidhet me mënyrën se si organizojmë frigoriferin. Shumë fruta, perime, kos, qumësht apo ushqime të gatuara prishen sepse mbeten të fshehura në pjesën e pasme të rafteve dhe harrohen.

Zgjidhja është t’i vendosni ushqimet që skadojnë më shpejt në pjesën e përparme të frigoriferit, idealisht brenda enëve transparente, në mënyrë që t’i shihni menjëherë sa herë e hapni derën. Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me ushqimin e gatuar: vendoseni në enë hermetike transparente dhe shënoni datën kur është përgatitur. Kështu do ta konsumoni më shpejt dhe do ta kuptoni në kohë nëse diçka po i afrohet datës së skadencës.

Fundja, organizimi i frigoriferit nuk është vetëm çështje estetike. Ai mund t’ju ndihmojë të hidhni më pak ushqim, të kurseni para dhe të shfrytëzoni më mirë gjithçka që blini. Ndonjëherë, mjafton vetëm të ndryshoni vendin ku e vendosni ushqimin për të bërë një ndryshim të madh në përditshmërinë tuaj.