MË TEPËR
Pasta
Pizzoccheri della Valtellina — makaronat e hikërrorit me lakër, patate dhe djathë të shkrirë
Nga lugina e Valtellinës në Alpet italiane vjen një pjatë e ngrohtë dimërore: makarona hikërrori të...
Pasta
Spageti cacio e pepe — makarona klasike romane me pecorino dhe piper të zi
Një recetë me vetëm tre përbërës — spageti, djathë pecorino romano dhe piper të zi të...
Pasta
Pasta al forno — makarona të pjekura në furrë me salcë domatesh, mish të grirë dhe djathë
Receta klasike italiane e makaronave të pjekura në furrë: penne me salcë domatesh, mish të grirë,...
Pasta
Tagliatelle al ragù alla bolognese — receta klasike italiane me salcë mishi të zier ngadalë
Petëzat e gjëra emiliane të ziera al dente, të servuara me salcën e famshme bolonjeze të...
Pasta
Fideuà valenciane — petët e detit spanjolle me karkaleca, midhje dhe shafran
Petët e shkurtra spanjolle të skuqura në tiganin e gjerë me lëng peshku aromatik, karkaleca, midhje...
Pasta
Fideuà katalane me fruta deti — “paella” spanjolle me petëza
E shpikur, sipas legjendës së portit të Gandias, nga një kuzhinier anijeje që donte t'i "vidhte"...
Pasta
Pene alla vodka — makaronat kremoze italiane me salcë domatesh, hudhër dhe pana
Pene alla vodka: makarona të buta në salcë kremoze domatesh me hudhër, pana dhe pak vodka...
Pasta
Tortellini në lëng mishi — receta klasike bolonjeze
Tortellini të mbushur me mish të pjekur, mortadella dhe parmixhan, të ziera në lëng të pasur...
Pasta
Orecchiette me brokoli rabe dhe salcice — receta klasike e Puljes
Petëzat "veshëzore" të Puljes takohen me brokoli rabe dhe salcice të skuqura — një nga kombinimet...
Pasta
Lasagne al forno — receta klasike italiane me ragù, beshamel dhe parmixhan
Shtresa petash të holla, ragù mishi i gatuar ngadalë dhe beshamel kremoz — pjata më e...
Pasta
Giouvetsi greke — pjata tradicionale me orzo dhe mish të pjekur në tavë
Makarona orzo të pjekura ngadalë në lëng mishi, me copa mishi viçi të buta dhe djathë...
Pasta
Rigatoni all’amatriciana — receta klasike romane me guanciale, domate dhe pecorino
Një nga pjatat më të famshme të kuzhinës romane: makarona të shkurtra me salcë domatesh, guanciale...