MË TEPËR
Brumëra
Injera etiopiane — buka e hollë e fermentuar me miell teff
Buka kombëtare e Etiopisë dhe Eritresë, e butë, pak e thartë dhe plot vrima të vogla,...
Brumëra
Pupusa salvadoriane — petët e trasha të misrit të mbushura me djathë, me curtido
Pjata kombëtare e El Salvadorit: petë të trasha misri të punuara me dorë, të mbushura me...
Brumëra
Welsh rarebit uellsiane — bukë e thekur me salcë djathi cheddar, birrë dhe mustardë
Jo thjesht djathë mbi bukë: salca e ngrohtë me cheddar të fortë, birrë ale, mustardë angleze...
Brumëra
Brik tuniziane — petë krokante me vezë, ton dhe harissa
Mezeja më e dashur e Tunizisë: petë e hollë malsouka e skuqur derisa të bëhet krokante,...
Brumëra
Socca e Nicës — petë e hollë me miell qiqrash, vaj ulliri dhe piper të zi
Petëza mesdhetare pa gluten, krokante në skaje dhe e butë në mes, që në Nicë shitet...
Brumëra
Pissaladière provençale — tarta franceze me qepë të karamelizuara, açuge dhe ullinj të zinj
Specialiteti emblematik i Nicës, ku ëmbëlsia e qepëve të ziera ngadalë takohet me kripësinë e açugeve...
Brumëra
Pissaladière e Nicës — tarta franceze me qepë të karamelizuara, ançues dhe ullinj të zinj
Tarta e famshme provençale nga Nica, me brumë të hollë krokant, shtresë të ëmbël qepësh të...
Brumëra
Arepas venezuelane me djathë — petët e misrit të pjekura në tigan
Petë të arta misri, krokante jashtë e të buta brenda, të mbushura me djathë që shkrihet...
Brumëra
Tourtière kanadeze — pita tradicionale e Kebekut me mish të erëzuar dhe patate
Pita e artë me kore të shkrifët dhe mbushje mishi derri e viçi me patate, kanellë...
Brumëra
Kifle të buta shtëpiake me gjalpë dhe susam — brumëra të shijshme për mëngjes
Kiflet janë ndër brumërat më të dashura të kuzhinës ballkanike — të buta, pak të ëmbla...
Brumëra
Manakish libaneze — buka e sheshtë e Lindjes së Mesme me za’atar dhe vaj ulliri
Buka tradicionale libaneze e mëngjesit: brumë i butë i pjekur në furrë, i lyer me përzierjen...
Brumëra
Kulaç tradicional shqiptar — buka festive e pjekur në shtëpi
Kulaçi, buka tradicionale shqiptare e festave, e pjekur në shtëpi me miell gruri dhe e zbukuruar...