FOKUS – Cili është “sfungjeri” natyral që pastron arteriet nga yndyrat?

– Ndoshta e ke pyetur shpesh veten pse, gjatë një vizite kontrolli ose duke lexuar një artikull për shëndetin, theksohet kaq shumë rëndësia e fibrave.

Në fakt, jo të gjitha fibrat janë të njëjta dhe ato që quhen fibra të tretshme meritojnë një vëmendje të veçantë, sidomos nëse synon të mbrosh shëndetin e zemrës dhe të arterieve.

Ndryshe nga fibrat e patretshme, të cilat gjenden kryesisht në krundet e grurit dhe në lëkurën e perimeve dhe shërbejnë kryesisht për të rregulluar funksionimin e zorrëve, fibrat e tretshme veprojnë si një mbrojtëse e heshtur e metabolizmit.

Kur bien në kontakt me ujin në stomak dhe në zorrë, ato shndërrohen në një lloj xheli viskoz, i cili ngadalëson procese të ndryshme të tretjes dhe sjell përfitime që shkojnë shumë përtej rregullsisë së zorrëve.

Si i pastrojnë fibrat gjakun?

Efekti më i rëndësishëm i fibrave të tretshme lidhet me kontrollin e kolesterolit.

Mendoje këtë xhel si një sfungjer që, ndërsa kalon nëpër zorrë, kap një pjesë të yndyrave dhe të acideve biliare të pasura me kolesterol përpara se ato të ripërthithen në gjak.

Mëlçia, duke vënë re se rezervat e acideve biliare po pakësohen, detyrohet të marrë kolesterolin LDL (i njohur si kolesteroli “i keq”) nga qarkullimi i gjakut për të prodhuar acide biliare të reja.

Në këtë mënyrë, niveli i kolesterolit dhe i yndyrave në gjak ulet në mënyrë natyrale.

Studimet shkencore tregojnë se rritja e konsumit të ushqimeve të pasura me fibra, si bishtajoret ose tërshëra, ndihmon në përmirësimin e profilit lipidik.

Kjo mënyrë ushqyerjeje është një element kyç në strategjitë parandaluese dhe ndihmon në uljen e rrezikut që muret e arterieve të ngurtësohen ose të bllokohen.

Një frenues natyral për sheqerin në gjak

Nëse ke prirje për nivel të lartë të sheqerit në gjak ose dëshiron të shmangësh rritjet e menjëhershme të energjisë të ndjekura nga lodhja pas vakteve, fibrat e tretshme janë një aleat i rëndësishëm.

Xheli që formohet në aparatin tretës mbështjell molekulat e sheqerit, duke e bërë kalimin e tyre në gjak shumë më të ngadaltë dhe gradual.

Ky mekanizëm pengon pankreasin të prodhojë sasi të mëdha insuline në një kohë të shkurtër, duke mbrojtur në afat të gjatë ndjeshmërinë ndaj insulinës.

Përthithja më e ngadaltë e lëndëve ushqyese ndihmon gjithashtu që të ndihesh i ngopur për më gjatë, një aspekt që mund të bëjë diferencën nëse po përpiqesh të kontrollosh peshën trupore pa ndier vazhdimisht uri.

Ku mund t’i gjesh këto aleate në ushqimet e përditshme?

Burime shumë të mira të fibrave të tretshme gjenden në ushqime të zakonshme që ndoshta i konsumon tashmë, por që mund t’i përfshish në dietën tënde me më shumë ndërgjegjësim.

Bishtajoret, si thjerrëzat, fasulet dhe qiqrat, janë shumë të pasura me fibra të tretshme dhe përfaqësojnë një nga zgjedhjet më të mira për shëndetin kardiovaskular.

Edhe tërshëra dhe elbi janë drithëra të shkëlqyera për këtë qëllim falë pranisë së fibrave të veçanta të quajtura beta-glukane.

Sa i përket frutave, mund të zgjedhësh mollët, agrumet dhe frutat e pyllit, ndërsa ndër perimet dallohen lakrat e Brukselit, karotat dhe patëllxhanët.

Udhëzimet më të fundit rekomandojnë konsumimin e përditshëm dhe në sasi të mjaftueshme të këtyre ushqimeve për të arritur marrjen optimale të fibrave dhe për t’i siguruar organizmit mjetet e nevojshme për mbrojtjen e sistemit kardiovaskular.

Këshilla për t’i shtuar fibrat pa shqetësime

Nëse vendos të rrisësh sasinë e fibrave në dietën tënde, është normale të shqetësohesh për fryrjen e barkut ose shqetësime të tjera abdominale.

Shumë njerëz heqin dorë sapo shfaqen shenjat e para të gazrave, por sekreti për t’i shmangur këto probleme është rritja graduale.

Mikrobiota e zorrëve, pra bashkësia e baktereve që jetojnë në zorrë, ka nevojë për kohë për t’u përshtatur me një sasi më të madhe fibrash. Fillo duke shtuar porcione të vogla dhe, mbi të gjitha, pi shumë ujë.

Fibrat e tretshme funksionojnë siç duhet vetëm nëse kanë lëngje të mjaftueshme për të formuar xhelin mbrojtës për të cilin folëm.

Pa një hidratim të mirë, ky efekt nuk mund të realizohet dhe mund të ndodhë e kundërta, duke ngadalësuar tepër kalimin e ushqimit nëpër zorrë.

Nëse ndjek këto këshilla të thjeshta, brenda pak javësh mund të vësh re një përmirësim të përgjithshëm të mirëqenies, tretjes dhe vitalitetit tënd, shkruan thewom.com.