Ëmbëlsuesit mund të shkaktojnë ndryshime në organizëm që trashëgohen te pasardhësit

– Një studim i ri sugjeron se konsumimi i dy ëmbëlsuesve të përdorur gjerësisht, sukralozës dhe stevias, mund të shkaktojë ndryshime në mikrobiomën e zorrëve, metabolizëm dhe aktivitetin e disa gjeneve – dhe disa prej këtyre ndryshimeve mund të shfaqen edhe te brezat pasardhës, edhe pse ata vetë nuk kanë konsumuar ëmbëlsues, sipas “Science”.

Studiuesit përdorën 47 minj meshkuj dhe femra, të ndarë në tre grupe.

Për 16 javë, një grup mori ujë të zakonshëm, ndërsa dy grupet e tjera morën ujë me sukralozë ose stevia.

Më pas, këta minj u çiftuan dhe pasardhësit e tyre, si edhe brezi i dytë, morën vetëm ujë të zakonshëm.

Megjithatë, te pasardhësit u vunë re disa ndryshime.

Mikrobioma e zorrëve – bashkësia e mikroorganizmave që jetojnë në aparatin tretës – ndryshoi, veçanërisht te grupet e ekspozuara ndaj sukralozës.

U vu re gjithashtu një ulje e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër, substanca të prodhuara nga bakteret e zorrëve, që kanë rol në shëndetin e zorrëve dhe në metabolizëm.

Studiuesit zbuluan gjithashtu ndryshime në aktivitetin e disa gjeneve, që lidhen me inflamacionin, metabolizmin dhe funksionin e barrierës së zorrëve.

Sukraloza pati efektet më të dukshme

Ndikimet nuk ishin të njëjta për të dy ëmbëlsuesit.

Sukraloza shkaktoi ndryshime më të forta dhe më të qëndrueshme.

Te pasardhësit meshkuj, u vu re edhe një ndryshim i lehtë në mënyrën se si organizmi rregullonte nivelin e glukozës në gjak.

Disa ndryshime të lidhura me metabolizmin dhe shprehjen e gjeneve vazhduan deri në brezin e dytë.

Stevia gjithashtu ndikoi në mikrobiomë dhe në disa tregues të inflamacionit, por efektet e saj ishin kryesisht të dukshme në brezin e parë dhe në disa raste u normalizuan në brezin e dytë.

Ku dhe kush e kreu studimin?

Studimi u krye nga një ekip studiuesish të lidhur kryesisht me Universitetin e Kilit, në Santiago të Kilit.

Autorja kryesore ishte Francisca Concha Celume, nga Departamenti i Ushqyerjes në Fakultetin e Mjekësisë dhe Departamenti i Antropologjisë në Fakultetin e Shkencave Sociale të Universitetit të Kilit.

Çfarë do të thotë kjo për njerëzit?

Nuk do të thotë se sukraloza ose stevia shkaktojnë të njëjtat ndryshime te njerëzit.

Studimi sugjeron se ëmbëlsuesit pa kalori mund të kenë efekte biologjike në organizëm, përtej faktit që thjesht i japin ushqimit shije të ëmbël, por ende nuk dihet nëse e njëjta gjë ndodh te njerëzit. /