Mikroplastika në kuzhinë: burimet kryesore dhe mënyra për të reduktuar ekspozimin

Mikroplastikat dhe nanoplastikat janë dëshmi se plastika ndikon në ushqimin tonë të përditshëm. Grimcat më të mëdha se 5 mm quhen mikroplastika, ndërsa nanoplastikat janë shumë më të imëta (rreth 1 deri në 1,000 nanometra). Ato mund të gjenden në fruta, perime, produkte qumështi, mjaltë, mish dhe peshk, si dhe në sipërfaqet e enëve dhe pajisjeve të kuzhinës.

Sipas TV Klan, burimet kryesore në kuzhinë përfshijnë enët e gatuar të dëmtuara, veglat plastike, shishet e ujit dhe paketimet plastike që gjenerojnë grimca gjatë përdorimit. Mikroplastikat mund të çlirohen gjatë gatimit, kur plastikat nxehen, ose gjatë hapjes dhe përdorimit të ambalazheve dhe kapakëve.

Hulumtimet tregojnë se disa veprime të përditshme prodhojnë sasi të konsiderueshme mikroplastikash: vendosja dhe heqja e kapakut të një shishe plastike mund të shtojë qindra grimca për litër uji; hapja e paketimeve plastike mund të lëshojë deri në 250 grimca për centimetër; dhe prerjet në dërrasat plastike ose përdorimi i enëve të gërvishtura mund të rrisin çlirimin e grimcave. Gjithashtu, larjet e përsëritura të enëve plastike ose tasave të ripërdorshëm rrisin sasinë e mikroplastikës së çliruar me kalimin e kohës.

Nxehtësia rëndon problemin: ngrohja e plastikës në mikrovalë ose vendosja e ushqimeve të nxehta në enë plastike rrit shumë çlirimin e mikro- dhe nanoplastikave. Për shembull, ngrohja e një copëze plastike për disa minuta mund të lërë miliona grimca të vogla plastike. Edhe përdorimi i blenderëve, përzierja e akullit apo vendosja e pijes së nxehtë në gota plastike mund të prodhojnë grimca të shumta.

Për pastrim dhe pajisje, sfungjerët dhe tekstilet sintetike janë gjithashtu burime të rëndësishme të mikroplastikës: disa sfungjerë njëpërdorimësh dhe tekstile sintetike çlirojnë sasi të mëdha grimcash gjatë përdorimit ose larjes. Kjo bën që burime të ndryshme të bashkohen dhe të shtojnë ngarkesën totale të plastikës në zinxhirin ushqimor dhe mjedis.

Për të reduktuar ekspozimin, ekspertët sugjerojnë të zëvendësoni artikujt që tregojnë dëmtime të dukshme, të evitohen enët plastike të nxehta kur është e mundur, të përdoren alternativa jo plastike kur blihen pajisje të reja dhe të merren masa praktike si filtrat e ujit ose reduktimi i paketimeve të panevojshme. Raporton TV Klan se për momentin efektet shëndetësore afatgjata të mikroplastikës në trupin e njeriut mbeten të paqarta dhe kërkimet tek njerëzit janë ende të kufizuara.