Cannelloni me spinaq dhe rikota — receta klasike italiane e makaronave të mbushura dhe të pjekura në furrë
Cannelloni të butë të mbushur me spinaq të freskët dhe rikota kremoze, të pjekur në furrë me salcë beshamel dhe domate — një nga pjatat më të dashura të kuzhinës italiane.
Përbërësit
Për 4 persona:
- 12 tuba cannelloni (ose petë lazanje për t’i mbështjellë)
- 400 g spinaq i freskët
- 250 g rikota
- 100 g parmixhan i grirë
- 1 vezë
- 1 thelpi hudhër
- 3 lugë vaj ulliri
- 500 ml salcë beshamel
- 400 g salcë domatesh (passata)
- kripë, piper i zi, një majë arrëmoskat
Përgatitja
- Zieni spinaqin 2–3 minuta në ujë me kripë, kullojeni mirë dhe copëtojeni imët.
- Në një tas të madh përzieni spinaqin, rikotën, vezën, gjysmën e parmixhanit, kripë, piper dhe një majë arrëmoskati.
- Nxehni furrën në 180°C. Në një tavë pjekjeje shtroni një shtresë salce domatesh.
- Mbushni çdo tub cannelloni me përzierjen e spinaqit dhe rikotës dhe vendosini në tavë, njëri pranë tjetrit.
- Hidhni sipër salcën beshamel dhe salcën e mbetur të domateve; spërkatni parmixhanin e mbetur.
- Mbulojeni tavën me letër alumini dhe piqeni 25 minuta; hiqni letrën dhe piqeni edhe 10–15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.
- Lëreni të pushojë 5 minuta para se ta servirmi.
Koha e përgatitjes: 20 minuta + 40 minuta pjekje. Porcionet: 4.
Komentet
Bëhu i pari që komenton!
Lini një Koment të Ri
Për t'u përgjigjur një komenti specifik, kliko butonin 💬 Përgjigju poshtë atij komenti.