Mango lassi — pija tradicionale indiane me mango, kos dhe kardamom

Përbërësit (për 4 gota)

• 2 mango të pjekura mirë (rreth 500 g tul) ose 500 ml pure mangoje
• 500 g kos natyral i plotë (pa sheqer)
• 120 ml qumësht i ftohtë
• 3–4 lugë gjelle sheqer ose mjaltë (sipas shijes)
• 1/2 lugë çaji kardamom i bluar
• një majë kripë
• kuba akulli për servirje
• fëstëk të grimcuar ose petale trëndafili për dekorim (opsionale)

Hapat e përgatitjes

1. Qëroji mangot, prit tulin në copa dhe hiq farën. (Nëse përdor pure të gatshëm, kalo drejt e në hapin 2.)
2. Hidhi copat e mangos, kosin, qumështin e ftohtë, sheqerin, kardamomin dhe majën e kripës në blender.
3. Rrihi 1–2 minuta, derisa të fitosh një masë të butë, kremoze dhe pa copa.
4. Provo shijen: shto sheqer nëse mango është më pak e ëmbël, ose qumësht të ftohtë nëse e do më të hollë.
5. Hidhe në gota të larta mbi kuba akulli, spërkat me fëstëk të grimcuar ose petale trëndafili dhe shërbeje menjëherë.

Koha e përgatitjes: 10 minuta. Gatimi: nuk kërkohet. Porcionet: 4 gota.