patëllxhanë

Patëllxhanët "këpucëza" të pjekur në furrë, të mbushur me mish të grirë në salcë domatesh me...

Mezeja klasike greke me patëllxhanë të pjekur, hudhër, limon dhe vaj ulliri — e thjeshtë, e...

Patëllxhanë të butë të mbushura me qepë, domate e hudhër, të gatuara ngadalë në vaj ulliri...

Pjata legjendare osmane që, siç thotë gojëdhëna, e bëri imamin të binte pa ndjenja nga shija:...

"Barku i çarë" i kuzhinës osmane: patëllxhanë të butë të mbushur me mish të grirë të...

Karnıyarık, që në turqisht do të thotë "barku i çarë", është një nga pjatat më të...

Pjata e preferuar e sulltanëve osmanë: copa mishi qengji të ziera në salcë domatesh, të servirura...

Perimet e skuqura ngadalë dhe salca aromatike me hudhër e domate e bëjnë këtë meze turke...

PËRBËRËSIT (për 4 porcione): 4 patëllxhanë mesatarë 350 g mish viçi të grirë 1 qepë e...

PËRBËRËSIT (për 4–6 persona): 4 patëllxhanë të mëdhenj 400 g mish i grirë (viçi ose qengji)...