Sallatë Caprese — sallata klasike italiane me domate, mozzarella dhe bazilik

Përbërësit (për 4 persona)

• 4 domate të mëdha të pjekura (rreth 600 g)
• 2 topa mozzarella të freskët (rreth 250 g gjithsej)
• 1 tufë gjethe baziliku të freskët
• 4 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
• Kripë deti dhe piper i zi i sapo bluar, sipas shijes
• 1 lugë çaji uthull balsamike (opsionale)

Përgatitja

1. Laji domatet dhe bazilikun me ujë të ftohtë dhe thaji lehtë me letër kuzhine.
2. Priji domatet në feta të trasha rreth 5 mm dhe mozzarellën në feta të ngjashme.
3. Rregullo fetat në një pjatë të sheshtë duke i alternuar: një fetë domate, një fetë mozzarella, një gjethe baziliku.
4. Spërkat me kripë deti dhe piper të zi të sapo bluar sipas shijes.
5. Hidh vajin e ullirit ekstra të virgjër mbi sallatë me lugë, në mënyrë të barabartë.
6. Nëse dëshiron, shto disa pika uthull balsamike për një shije më të thellë.
7. Lëre sallatën të pushojë 5 minuta në temperaturë ambienti që shijet të shkrihen, pastaj shërbeje menjëherë me bukë të freskët.

Koha e përgatitjes: 10 minuta
Porcionet: 4 persona
Vështirësia: shumë e lehtë