Meze

Labneh mesdhetar — krem i butë kosi me vaj ulliri, mente dhe ullinj

Një meze e freskët dhe kremoze nga kuzhina mesdhetare — kosi i kulluar ngadalë derisa bëhet si djathë...

29 Sht 2026

Pulë

Frikasë pule — recetë tradicionale shqiptare me salcë vezë dhe limoni

Pulë e butë e zier në lëng perimesh, e lidhur me salcën klasike të vezëve dhe limonit —...

29 Sht 2026

Receta gatimi

Salcë Hollandaise klasike franceze — emulsioni i mëndafshtë me të verdha veze, gjalpë dhe limon

Salca hollandaise është një nga salcat më të famshme të kuzhinës franceze: një emulsion i ngrohtë me të...

29 Sht 2026

Receta gatimi

Pasta e fagioli italiane — supa klasike me makarona të vogla dhe fasule

Supa italiane e ngrohtë dhe ngopëse me fasule cannellini, makarona të vogla dhe perime — një recetë klasike...

29 Sht 2026

Ëmbëlsira

Koh me çokollatë — pudingu i ëmbël shqiptar me qumësht dhe kakao

Pudingu i butë dhe kremoz me çokollatë që përgatitet për vetëm pak minuta — ëmbëlsira e preferuar e...

29 Sht 2026

Perime

Tavçe gravçe maqedonase — fasulet e pjekura në tavë balte, pjata kombëtare e Maqedonisë së Veriut

Fasule të buta të pjekura ngadalë në tavë balte me qepë, spec të kuq dhe vaj ulliri —...

29 Sht 2026

Receta gatimi

Salmorejo andaluzian — supa e ftohtë spanjolle me domate, bukë dhe vaj ulliri

Kremi i trashë dhe kadife i Kordobës: domate të pjekura, bukë, hudhër dhe vaj ulliri ekstra të virgjër,...

29 Sht 2026

Mish

Karađorđeva šnicla — shnicla tradicionale serbe e mbushur me kajmak

Shnicla legjendare serbe — rrotull mishi viçi i mbushur me kajmak të butë, i skuqur krokant në tigan...

29 Sht 2026

Ëmbëlsira

Papanași rumune — petullat tradicionale me djathë, salcë kosi dhe reçel vishnjesh

Papanași-t janë ëmbëlsira më e famshme e Rumanisë dhe krenaria e kuzhinës së saj tradicionale: petulla të skuqura...

29 Sht 2026

Meze

Carpaccio me mish viçi, rukola dhe parmixhan — meze klasike italiane

Feta viçi të prera hollë si letër, rukola e freskët, fije parmixhani, kaperi dhe ullinj — meze elegante...

29 Sht 2026

Mish

Pastrmajlija maqedonase — byreku me mish në formë varke nga Shtipi

Brumë i fryrë në formë ovale me copa mishi të marinuar, vezë dhe buzë të trasha — specialiteti...

29 Sht 2026

Mish

Mish me ftua — gjella tradicionale shqiptare e vjeshtës

Gjellë e pjekur ngadalë me copëza mishi të buta, ftua të karamelizuar dhe erëza aromatike — shija e...

29 Sht 2026

Pulë

Satay indonezian me salcë kikiriku — hellë pule të marinuara të pjekura në skarë

Copëza pule të marinuara me erëza ekzotike, të pjekura në hell dhe të shërbyera me salcë kremoze kikiriku...

29 Sht 2026

Ëmbëlsira

Mille-feuille franceze — ëmbëlsira klasike me petë krokante dhe krem vaniljeje

Një mijë shtresa shijeje: petë të holla krokante, krem patiserie me vanilje dhe fruta të freskëta — ëmbëlsira...

29 Sht 2026

Ëmbëlsira

Tavuk göğsü — pudingu osman me mish pule, qumësht dhe kanellë

Një nga ëmbëlsirat më të çuditshme të kuzhinës osmane: puding i butë qumështi që përgatitet me gjoks pule...

29 Sht 2026