kuzhinë turke

Meze klasike e kuzhinës turke: qofte të buta me thjerrëza të kuqe, bulgur, salcë domatesh dhe...

Gjellë tradicionale turke me patëllxhanë, kungulleshë, speca dhe domate të pjekura ngadalë në enë balte —...

Një meze legjendare e kuzhinës turke nga rajoni i Şanlıurfës: bulgur i imët i brumosur me...

Patëllxhanë, kunguj, speca dhe domate që piqen ngadalë në enë balte me vaj ulliri — një...

Pjata e preferuar e sulltanëve osmanë: copa mishi qengji të ziera në salcë domatesh, të servirura...

Një nga ëmbëlsirat më të çuditshme të kuzhinës osmane: puding i butë qumështi që përgatitet me...

Petulla të arta e krokante të skuqura në vaj, të zhytura në sherbet të ftohtë limoni...

PËRBËRËSIT (për 4 porcione): 4 patëllxhanë mesatarë 350 g mish viçi të grirë 1 qepë e...

Specialiteti më i famshëm i kuzhinës së Detit të Zi: sardele të freskëta të skuqura krokante...

Petulla të arta e krokante me kungulleshë të grira, djathë feta dhe barëra të freskëta —...