Peshk

Brudet i Dalmacisë — gjella tradicionale kroate e peshkut në salcë domatesh

Një gjellë e thellë dhe aromatike e bregdetit dalmatin: copa peshku të freskët të gatuar ngadalë në salcë...

03 Tet 2026

Mish

Carbonnade flamande — gjella tradicionale belge me mish viçi dhe birrë

Përbërësit (për 6 persona): 1 kg mish viçi (shpatull), në copa 2 qepë të mëdha, të prera në...

03 Tet 2026

Ëmbëlsira

Bienenstich gjermane — torta klasike me bajame të karamelizuara dhe krem vaniljeje

Ëmbëlsira gjermane e "pickimit të bletës": bazë e butë me maja, shtresë bajamesh të karamelizuara me mjaltë dhe...

03 Tet 2026

Receta gatimi

Paçë koke tradicionale — supa ngrohtëse shqiptare me hudhër, spec të kuq dhe uthull

Paçja është një nga pjatat më të vjetra dhe më të dashura të kuzhinës shqiptare — një supë...

02 Tet 2026

Oriz

Oriz jollof — receta klasike e Afrikës Perëndimore me domate, speca dhe erëza

Pjata më e famshme e Afrikës Perëndimore: oriz i kuqërremtë i gatuar ngadalë në salcë domatesh, specash të...

02 Tet 2026

Mish

Soutzoukakia smyrneika — qoftet e Smirnës në salcë domatesh me qimnon

Qoftet legjendare të kuzhinës së Smirnës — mish i grirë i erëzuar me qimnon, të ziera ngadalë në...

02 Tet 2026

Mëngjesi

Scones angleze tradicionale — biskotat e buta britanike me reçel dhe krem

Biskotat e famshme angleze të mëngjesit — të buta brenda, krokante jashtë, të shërbyera ngrohtë me reçel luleshtrydheje...

02 Tet 2026

Meze

Croquetas spanjolle me proshutë — mezeja klasike krokante e tapas-ve

Një nga mezetë më të dashura të Spanjës: toptha krokantë me zemër kremoze beshameli e copa proshute, të...

02 Tet 2026

Mish

Karnıyarık turk — patëllxhanë të mbushur me mish të grirë dhe erëza

Karnıyarık, që në turqisht do të thotë "barku i çarë", është një nga pjatat më të dashura të...

02 Tet 2026

Meze

Coxinha braziliane — kroketa të skuqura me pulë

Coxinha është meza më e dashur e Brazilit — kroketa në formë loti me brumë patatesh që mbushet...

02 Tet 2026

Brumëra

Piadina romagnola — peta italiane e hollë me proshutë dhe djathë

Peta e famshme e Romagna-s, e butë dhe e hollë, që piqet në tigan për pak minuta dhe...

02 Tet 2026

Pije

Karkadeh egjiptiane — pija e hibiskusit me ngjyrë rubini

Karkadeh është pija freskuese egjiptiane nga lulet e thara të hibiskusit: ngjyrë rubini, shije e thartë-ëmbël, që shërbehet...

02 Tet 2026

Meze

Xiaolongbao — petëzat kineze me supë të nxehtë brenda

Petëza të holla kineze të mbushura me mish derri dhe supë të xhelatinizuar, që shkrihet gjatë zierjes në...

02 Tet 2026

Receta gatimi

Okroshka ruse — supa e ftohtë e verës me kefir, perime dhe barëra

Supa ikonike ruse e ditëve të nxehta: perime të freskëta, vezë, patate dhe sallam të copëtuar imët, të...

02 Tet 2026

Peshk

Brandade — pureja klasike franceze e peshkut me hudhër dhe vaj ulliri

Pureja e butë dhe kremoze e merlucit të kripur me hudhër dhe vaj ulliri ekstra të virgjër —...

02 Tet 2026